商品説明
原料米に磐梯町産酒造好適米を100％使用。50％まで精米し、磐梯山の伏流水を仕込み水に使用。磐梯町出身の会津杜氏が丹念に醸造した純米吟醸酒。
-3℃で氷温貯蔵したお酒です。
原材料がすべて磐梯町由来ということで、「会津磐梯ブランド」の認定を受けた「極上の逸品」です。
商品名の「乗丹坊」は約1200年前に実在した、慧日寺の宗徒頭の名前。
米の旨味を生かしたコクのあるタイプのお酒、華やかな吟醸香が特徴。
脂の多い料理（肉料理等）などと相性が良いのも特徴で、冷やしていただいても結構ですが、
常温、又はぬるめのお燗でお召し上がりいただくと、酒の旨味が引き立ちます。
醸造所：磐梯酒造（磐梯町）
精米歩合：50％
アルコール度：16度
日本酒度：-1
酸度：1.5
使用酵母：うつくしま煌酵母、TM-1
火入（通常便可能）
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