晩生品種の米を使用した、会津娘の純米吟醸シリーズ。
最も古くから取組んでいる米（岡山県産雄町）の純米吟醸です。
自らが作る米との対比なども行い、酒造技術の向上を図っています。
飲み手には嬉しい挑戦ですね。

桃の様な甘みを感じる上品な会津娘。
りんごコンポートのような雰囲気もあり、冷たいうちは後半の苦味もあってシャープなイメージ。
少し温度が上がると、軽やかに酸味も感じてライチのような雰囲気も出てきます。
冷蔵庫より出したてよりは、少し温度が上がったあたりが私のおすすめです。


醸造所：高橋庄作酒造店 （会津若松市）
使用米： 岡山県産 雄町
精米歩合： 50％
アルコール度： 16度
日本酒度： ±0
酸度： 1.5

二回火入れ（通常便可能）