商品説明
福島県産山田錦を使用した純米酒福島県松川町水原地区で栽培された「山田錦」を使用
ほんとうの空・水・土を取り戻し、震災前より私たちの故郷を誇れるものにしよう!
そんな思いのこもった純米酒です。
使用する酵母はもちろん
請戸蔵から分離された酵母。
山田錦の特性をより生かす為に、熟成に向く
もっとも古典的な性格のA-6株を使用しています。
醸造所:鈴木酒造店 長井蔵(山形県長井市)
使用米:福島市産 山田錦
精米歩合:63%
アルコール度:16度
使用酵母:自社酵母A-6
火入(通常便可能)
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