商品説明
鶴乃江酒造の秋の定番となりました。会津中将 特別純米ひやおろしの入荷です。
この商品は、古式に乗っ取った「ひやおろし」と言える商品です。
常温(といってもすずしいのですが)の蔵内のタンクに
一夏熟成させた1回火入れのお酒を、そのまま瓶詰め。
9月より販売開始する秋酒となります。
それゆえ、毎年の酒の出来具合、夏の暑さなどに左右され、
毎年の味わいの違いを楽しむことができます。
醸造所:鶴乃江酒造(会津若松市)
使用米:<麹米>五百万石、<掛米>たかねみのり
精米歩合:55%
アルコール度:16度
日本酒度:+2
酸度:1.6
一回火入(クール便希望)
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