榮川から、新商品「湖亀妃（こきひ）」が入荷しました。
オレンジやグリーンキウイを思わせる香りに、ヨーグルトのような柔らかなニュアンス。
口に含むと、白ワインを飲んだときのような印象的な酸味と、柑橘の皮を思わせる心地よい苦味。さらにハーブや香辛料のような複雑さも感じられます。
榮川で初めてワイン酵母を使用した、これまでの日本酒とは少し違う個性的な味わい。
猪苗代湖に潜むと伝わる大亀と、湖畔の亀ヶ城に棲むとされた「亀姫」。自然の猛威を象徴する大亀と、優雅な亀姫のコントラストを一杯の日本酒として表現しています。

▫️醸造所：天鏡株式会社
▫️精米歩合：65％
▫️仕様：ワイン酵母醸造 純米酒
▫️アルコール度：13度
▫️日本酒度：−4.0
▫️酸度：2.3

よく冷やして、ワイングラスで。
白身魚のカルパッチョや、ハーブを使った料理と合わせてお楽しみください。

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