商品説明
− 芋焼酎王国 南九州で
麦焼酎で勝負する蔵元 柳田酒造! −
純国産麦「ミヤザキハダカ」
人の手による改良を全くされていない純血種とも言える麦。
昭和35年に作付けはピークを迎えますが、外国産の安い麦に押される形で
昭和の終わりには姿を消してしまいました。
柳田酒造さんは、その麦を平成19年に入手。
地元で農業を営む叔父と、幾多の困難の末に
焼酎を造れるまでに増やすことができました。
平成22年にいよいよ自社醸造をおこない。
平成23年11月より「ミヤザキハダカ 駒」として発売されています。
平成23年の栽培中には、霧島山新燃岳が53年振りに大爆発!
新芽のでたばかりのミヤザキハダカに大きな影響がありました。
さらに噴火、土石流の不安と、恐怖を乗り越え
除灰作業を行いなんとか収穫まで至りました。
2度目の絶滅の危機を乗り越え、「ミヤザキハダカ 駒」発売です。
宮崎の風土を感じる麦焼酎。
柳田酒造 柳田正さんの夢の結晶ともいえる焼酎です。
私の飲んだ感想は
日本酒の醪をイメージする甘み、酸味が
心地よく、麦焼酎由来のドライな雰囲気がずいぶん柔らかい焼酎だな〜
という感じです。
とにかく、飲んでほしいですね。
うまい日本酒、焼酎に共通することは
造り手に夢、希望、想いがあること。それが一番です。
| アルコール度 | : | 25度 |
| 麹原料 | : | ミヤザキハダカ(宮崎県高原町産) |
| 掛原料 | : | ミヤザキハダカ(宮崎県高原町産) |
| 麹菌 | : | 河内菌 白麹 |
| 酵母 | : | 平成宮崎酵母 |
| 蒸留 | : | 減圧蒸留 |
| 醸造元 | : | 柳田酒造合名会社(宮崎県) |
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