商品説明
当店限定で仕込まれた、会津娘 芳醇純米 上汲み。
福島県オリジナル酵母「TM-1」を単体で使用した、特別な純米酒です。
定番の芳醇純米とは異なる設計で、
口に含むとジューシーさとともに、きめ細かな旨味が穏やかに広がります。
濃厚な印象がありながら、後味は重くならず、自然と杯が進みます。
酒質データ
醸造所：�盒蕎浦郤鯊づ� （会津若松市）
使用米： 会津産 五百万石
精米歩合： 55％
アルコール度：17度
日本酒度： -2
酸度： 1.3
発送について
一回火入れ（クール便希望）
蔵元紹介
�盒蕎浦郤鯊づ垢蓮∧‥膰�会津若松市門田町、会津盆地の南に蔵を構える酒蔵です。
明治初期、戊辰戦争後まもない1875年頃に酒造りを始めて以来、
その土地の人が、その土地の米と水を使い、
その土地の手法で酒を醸す【土産土法の酒造り】を一貫して大切にしてきました。
蔵の周囲に広がる田んぼでは、蔵人自らが米作りにも携わっています。
近年では、一枚の田んぼから採れた米ごとに仕込む『一田一醸』にも取り組み、
会津の風土と人の営みを、一本一本の酒に映し出しています。
スタッフコメント
先代から続く、当店最初のオリジナル商品。
鮮度を意識したフレッシュでジューシーな味わい。
近年は穣シリーズ(一田一醸)のコンセプトも取り入れ、「羽黒8」のお米を中心に醸造されています。
売れ筋商品
会津中将 特別純米 ひやおろし【720ml】
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