商品説明
"冩樂"で知られる宮泉銘醸が、地元銘柄「會津宮泉」で表現する味。「山田錦」の母にあたる希少米・山田穂を50%まで磨き、丁寧に醸した純米吟醸。
やわらかな果実香と透明感ある旨味、すっと伸びる酸が一体となり、宮泉らしい立体感のある味わい。
醸造所：宮泉銘醸（会津若松市）
使用米：山田穂
精米歩合：50％
アルコール度：16度
一回火入（クール便希望）
会津若松の城下町、鶴ヶ城のほど近くに蔵を構える「宮泉銘醸」。
1955年（昭和30年）、地元の名門・花春酒造から分家する形で創業しました。
木造と漆喰の蔵が立ち並ぶ東栄町の一角に、今も職人の息遣いが感じられます。
地元の米、水、人を大切に、土地の個性をそのまま酒に映す丁寧な造りが特徴です。
全国的には「冩樂」の蔵として知られますが、蔵の原点はこの「會津宮泉」にあります。
伝統に根ざしながらも、設備刷新や品質管理の徹底など、新しい挑戦を続ける蔵です。
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