商品説明
つちや亀ノ尾は、猪苗代町つちや農園さんによる契約栽培田のお米を使用しております。磐梯山の麓で自然栽培された亀の尾。
使用米が異なり、強靭でしなやかな味わいです。
醸造所：�盒蕎浦郤鯊ぁ焚馗甜秕昌圈�
使用米：自然栽培 亀の尾
精米歩合：58％
アルコール度：16度
日本酒度：±0
酸度：1.4
一回火入（クール便希望）
会津若松市門田町。会津盆地の南の端、田んぼが一面に広がる穀倉地帯に、�盒蕎浦郤鯊づ垢論鼎�に佇んでいます。
この蔵が大切にしているのは「土産土法」という考え方。その土地で育った米と水、人と技で酒を作るという、ごく当たり前でありながら、今では珍しくなった姿勢です。
減量米は地元の田んぼにこだわり、自社田や契約農家とともに育てたものを中心に使用。田んぼごとの差をそのまま酒に移し、季節の移ろいとともに味わいが少しずつ変化していく。
会津の風土と誠実な作り手の姿勢がそのまま瓶に込められています。
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