山廃ではない、純米吟醸です
山廃系の風が吹くよりも、飲み心地軽快にフレッシュになっております。
酸味も風が吹くシリーズの中では、おとなしめになっておりますので、
風が吹く 入門編としてもオススメです。

氷温熟成により、風が吹くらしいパインを思わせる甘味と酸味に
トロミが加わり、まさに熟したパイン。
アルコール度数も少し高めですので、
よく冷やして食後のデザート（果物）的な
シチュエーションも合いそうな1本です。


醸造所：白井酒造（会津美里町）
使用米：会津産 有機栽培 五百万石
精米歩合：50％
アルコール度： 17度
日本酒度：±0
酸度：1.6

本生（クール便のみ）