商品説明
一田一醸、会津娘では「一枚の田んぼでとれた米だけで仕込む純米吟醸酒」を酒造りの中心に据えて圃場限定『穣(じょう)』として、蔵出ししています。
今回の花坂境22は、蔵の南に位置し、東西風抜けが良く、日照も充分。
やや早熟ですがしっかりとした、丈夫で艶・粒揃いのよい『五百万石』に育ちます。
と蔵元からのご案内にもあります。
今回の花坂境22は、メロンや、マスカットの甘み酸味を主体に感じられ、
余韻にパインや、どことなく根菜やジンジャーのようなスパイシーさも感じられます。
非常にバランスの良い仕上がりです。
純米吟醸らしさの中に、土のニュアンスを感じられるようなイメージ。
会津の風景を思いながら飲んでほしい1本です。
醸造所：�盒蕎浦郤鯊ぁ焚馗甜秕昌圈�
使用米：五百万石
精米歩合：55％
アルコール度： 17度
日本酒度：±0〜+2
酸度：1.5〜1.6
一回火入（クール便希望）
蔵元紹介
�盒蕎浦郤鯊づ垢蓮∧‥膰�会津若松市門田町、会津盆地の南に蔵を構える酒蔵です。
明治初期、戊辰戦争後まもない1875年頃に酒造りを始めて以来、
その土地の人が、その土地の米と水を使い、
その土地の手法で酒を醸す【土産土法の酒造り】を一貫して大切にしてきました。
蔵の周囲に広がる田んぼでは、蔵人自らが米作りにも携わっています。
近年では、一枚の田んぼから採れた米ごとに仕込む『一田一醸』にも取り組み、
会津の風土と人の営みを、一本一本の酒に映し出しています。
売れ筋商品
会津中将 特別純米 ひやおろし【720ml】
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