商品説明
天明人気の中取りシリーズ、アンカーとなる伍号の登場です。今年からリニューアルされた中取りシリーズは、
麹米に山田錦を使用、掛米はそれぞれの米を低精白で使用しました。
力強さと、その透明感のバランスが絶妙。
伍号には、生もと仕込みのお酒もブレンドされ、酸味のバランスも良いです。
裏ラベルにも「イチゴの様な」とありますが、飲んだ瞬間の、甘み・酸味はまさにイチゴです。
醸造所：曙酒造（会津坂下町）
使用米：<麹米>会津産 山田錦 <掛米>会津産 夢の香
精米歩合：<麹米>50％ <掛米>65％
アルコール度：16度
日本酒度：-5
酸度：1.6
使用酵母：自社酵母NATSUKI
本生（クール便のみ）
「天明」は、コメの力と酵母の生命力を信じ、食中酒としてのバランスを追求する蔵元。「1号」はその名の通り、今季の仕込み1号タンクから生まれた中取りシリーズの一本です。繊細な米の旨みと、甘味・酸味のバランスが秀逸で、飲み進めるほどに膨らみを感じさせる食中酒タイプ。食卓とともに杯を重ねるほど、その進化が発揮されます。今年の1号は過去一の出来栄えと言っても過言ではありません。
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