商品説明
辰泉の新酒。本年は14度までアルコールを下げて、圧倒的に飲みやすくなりました。今までの伝統スタイルも良かったのですが、モダンな仕上がりになりました。
低アルコールに仕上げながらも、物足りなさのないバランスの良さはさすがです。
現時点での、今年の新酒驚きナンバーワンとなっております。
醸造所：辰泉酒造（会津若松市）
使用米： 夢の香
精米歩合：60％
アルコール度：14度
日本酒度：±0
酸度：1.2
生酒（クール便のみ）
辰泉酒造について
福島・会津若松にて明治10年（1877年）に創業した辰泉酒造は、会津の豊かな米と水をいかし、手作りの“丁寧な小仕込み”を貫く老舗蔵です。
大量生産を避け、蔵人の目と手が行き届く造りにこだわる姿勢は、創業以来変わりません。
地元農家とともに幻の酒米「京の華」を復活させたストーリーは特に注目され、International Wine Challenge SAKE での受賞歴も誇ります。
四代にわたる蔵元・新城家の情熱が息づく酒造りは、風土と伝統を映す味わいを届け続けています。
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