商品説明
純米よりも米の旨みが軽やかな口当たりです。ほっとする味わいの拡がりと、喉越しのバランスが心地よいお酒です
醸造所：高橋庄作酒造店 （会津若松市）
使用米： 会津産 五百万石
精米歩合： 60％
アルコール度： 15度
日本酒度： +2〜+3
酸度： 1.4〜1.6
二回火入れ（通常便可能）
会津若松市門田町。会津盆地の南の端、田んぼが一面に広がる穀倉地帯に、�盒蕎浦郤鯊づ垢論鼎�に佇んでいます。
この蔵が大切にしているのは「土産土法」という考え方。その土地で育った米と水、人と技で酒を作るという、ごく当たり前でありながら、今では珍しくなった姿勢です。
減量米は地元の田んぼにこだわり、自社田や契約農家とともに育てたものを中心に使用。田んぼごとの差をそのまま酒に移し、季節の移ろいとともに味わいが少しずつ変化していく。
会津の風土と誠実な作り手の姿勢がそのまま瓶に込められています。
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