商品説明
会津娘が醸す雄町は、会津娘 純米吟醸のシリーズで最も長い歴史を持っています。今回は雄町の中でも最高品質といわれる、赤磐地区の雄町を使用して醸造しています。
雄町らしくも軽やかな甘みと、後半の心地よい苦味は、
まるで完熟した葡萄（デラウェア）の様です。
醸造所：高橋庄作酒造店 （会津若松市）
使用米： 岡山県産 赤磐雄町
精米歩合： 50％
アルコール度： 16度
日本酒度：-2〜±0
酸度： 1.5〜1.6
一回火入（クール便希望）
会津若松市門田町。会津盆地の南の端、田んぼが一面に広がる穀倉地帯に、�盒蕎浦郤鯊づ垢論鼎�に佇んでいます。
この蔵が大切にしているのは「土産土法」という考え方。その土地で育った米と水、人と技で酒を作るという、ごく当たり前でありながら、今では珍しくなった姿勢です。
減量米は地元の田んぼにこだわり、自社田や契約農家とともに育てたものを中心に使用。田んぼごとの差をそのまま酒に移し、季節の移ろいとともに味わいが少しずつ変化していく。
会津の風土と誠実な作り手の姿勢がそのまま瓶に込められています。
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