商品説明
１２年に１度の解禁です。会津娘 本醸造を長期熟成
初回２０００年に続き、3回目の封切り・蔵出しです。
数量限定のため、なくなり次第終了。
精米歩合65％ アルコール度１８度
花佐久良１９８８年は
会津娘 醸造元 高橋庄作酒造店の転換期である
全量特定名称酒醸造蔵となった年です。
蔵内熟成を経て節目の年である12年目の2000年12月に初封切を行い、
その後24年目の2012年12月に封切・蔵出しをさせていただいた長期熟成酒です。
今回は３回目の出荷となります。
濃厚濃醇な甘み、苦み
36年の時の流れを十二分にお楽しみください。
会津若松市門田町。会津盆地の南の端、田んぼが一面に広がる穀倉地帯に、�盒蕎浦郤鯊づ垢論鼎�に佇んでいます。
この蔵が大切にしているのは「土産土法」という考え方。その土地で育った米と水、人と技で酒を作るという、ごく当たり前でありながら、今では珍しくなった姿勢です。
減量米は地元の田んぼにこだわり、自社田や契約農家とともに育てたものを中心に使用。田んぼごとの差をそのまま酒に移し、季節の移ろいとともに味わいが少しずつ変化していく。
会津の風土と誠実な作り手の姿勢がそのまま瓶に込められています。
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