商品説明
2回の火入れ作業をしている唯一の「口万」。そのせいか、お酒の色はクリアーでややイエローです。今までの銘柄名「だぢゅ〜」改め、「口万 純米吟醸 二回火入」となりました。
酒質も今までよりも綺麗になりながら、ロマンらしさの代名詞「ぽってり」とした甘みもあり、
蜜、和三盆、つきたての餅、白玉粉、メロンそんな上品な仕上がりになっています。
醸造所：花泉酒造（南会津町）
使用米：<麹米>五百万石 <掛米>夢の香 <四段米>ヒメノモチ 精米歩合：55％
アルコール度：15度
使用酵母：うつくしま夢酵母
火入（クール便希望）
花泉酒造について
大正9年（1920年）、福島県南会津町の豪雪地帯・南郷地区で「お酒が届かないなら、自分たちで造ろう」という地域の人々の想いからスタートした花泉酒造。
以来、蔵元を世襲せず、村の人びとが手を携えて酒造りを続けています。
地元の米と高清水自然公園の湧き水を仕込み水に用い、伝統の「もち米四段仕込み」という独自技術で旨みとコクを育む酒づくりを追求。
「酒造りはロマン（ロ万）」という言葉から生まれた銘柄「ロ万（ろまん）」もここで誕生しました。
すべてがこの地と人から生まれた、地域との深い絆が映える蔵です。
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