口に含んだ瞬間、おりがらみの力強さと相まって、ガス感が心地よく爽快。
香り、甘味はまるで完熟バナナ。
旨みがありながらも、良いバランスになっています。
数日置いておけば、もう少し落ち着いた味わいも楽しめそうです。

この特別純米は、おり引き・火入後にタンク貯蔵、秋口にはひやおろしとして発売されます。
秋にはどんな味わいに変化するのも楽しみです。
ぜひ、しぼりたて状態を味わっておいてくださると、秋の楽しみが増えるかも。


醸造所：鶴乃江酒造（会津若松市）
精米歩合：55％
アルコール度：16度
日本酒度：+2
酸度：1.7

生酒（クール便のみ）