商品説明
当店オリジナル酒
土産土法の酒 上汲み生原酒
（どさんどほうのさけ うわぐみなまげんしゅ）
〜商品コンセプト〜
このお酒は、会津娘さんにお願いし、
春先の「上汲み生原酒」、夏の「生貯蔵」、秋の「ひやおろし」と
年3回発売する当店のオリジナル酒です。
同じ、純米原酒がその季節ごとに発売され
時間をへて熟成されていく様を味わっていただきたいという企画のお酒です。
〜商品名「土産土法の酒」とは〜
会津娘さんの酒造りの信条であり、この商品の名前の由来となる「土産土法」とは、
会津で作ったお米を、地元の蔵元（会津娘）が、
会津の手法（会津杜氏）で仕込み出来上がったお酒と言う意味で使われております。
またラベルも、地元「あいの里」の皆さんによる
牛乳パック再生和紙を使用しております。
〜「上汲み」とは〜
上汲みとは、お酒のオリが沈むのを待ち、
その上澄みをそのまま瓶詰めした、すっぴんのお酒のことです。
〜今回のおすすめポイント〜
濃厚な旨味を堪能できる「生原酒」です。
酸味は穏やかで、透明感となめらか感を味わえるお酒です。
醸造所：高橋庄作酒造店 （会津若松市）
使用米： 会津産 五百万石
精米歩合： 55％
アルコール度： 17度
日本酒度： +2
酸度： 1.5
本生（クール便のみ）
蔵元紹介
�盒蕎浦郤鯊づ垢蓮∧‥膰�会津若松市門田町、会津盆地の南に蔵を構える酒蔵です。
明治初期、戊辰戦争後まもない1875年頃に酒造りを始めて以来、
その土地の人が、その土地の米と水を使い、
その土地の手法で酒を醸す【土産土法の酒造り】を一貫して大切にしてきました。
蔵の周囲に広がる田んぼでは、蔵人自らが米作りにも携わっています。
近年では、一枚の田んぼから採れた米ごとに仕込む『一田一醸』にも取り組み、
会津の風土と人の営みを、一本一本の酒に映し出しています。
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