商品説明
酒米「シン・豊國」は、かつて存在した幻の酒米「豊國」を起点とするものです。豊國酒造のオリジナル酒造好適米として、2021年にわずか20粒の種籾から栽培を開始し、数年かけて少しずつ数を増やしてきました。
「シン」には、新しい「真」の進化した酒造り手の心／味わいの深み、という意味を込め、失われかけていた酒米を、今の時代に改めて生かすという思いを表しました。
酒質は、シャープな米の旨みを軸に、穏やかで食事に寄り添う味わいを意識した設計となっております。
醸造所：豊国酒造（会津坂下町）
使用米：<麹米>夢の香 <掛米>シン・豊國
精米歩合： 65％
アルコール度： 17度
生酒（クール便のみ）
売れ筋商品
国権 純米生原酒 垂れ口【720ml】
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