商品説明
しぼったお酒を、一時溜置くタンクのことを上げ桶といいますが、その上げ桶から直に詰めた純米の生原酒となります。
俗に言う「純米無濾過生原酒」となります。
蒸したての米の香り。
アルコール度数の高さもあり、含んだ瞬間の甘みの濃さはしっかりとありますが、
酸味、ガス感により、全体の調和は取れています。
醸造所:花泉酒造(南会津町)
使用米: <麹米>五百万石 <掛米>夢の香 <四段米>ヒメノモチ
精米歩合:65%
アルコール度: 18度
生酒(クール便のみ)
花泉酒造について
大正9年(1920年)、福島県南会津町の豪雪地帯・南郷地区で「お酒が届かないなら、自分たちで造ろう」という地域の人々の想いからスタートした花泉酒造。
以来、蔵元を世襲せず、村の人びとが手を携えて酒造りを続けています。
地元の米と高清水自然公園の湧き水を仕込み水に用い、伝統の「もち米四段仕込み」という独自技術で旨みとコクを育む酒づくりを追求。
「酒造りはロマン(ロ万)」という言葉から生まれた銘柄「ロ万(ろまん)」もここで誕生しました。
すべてがこの地と人から生まれた、地域との深い絆が映える蔵です。
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