天明といえばこのお酒、「純米本生」です。
しっかりとした旨みとやわらかな味わい。
それを引き締めてくれるのは後味の「酸」でしょうか。

ピンとした筋のある「純米本生」は意外と少ないものです。
これは間違いなく、背筋の通った「純米本生」です。


醸造所：曙酒造（会津坂下町）
使用米：会津坂下産 五百万石
精米歩合：<麹米>50％　<掛米>65％
アルコール度：16度
日本酒度：+2
酸度：1.8
使用酵母：協会9号、自社酵母NATSUKI

本生（クール便のみ）