商品説明
口に含んだ瞬間こそ辛口らしい透明感がありますが、その後は、米の旨味。酸味。キレを感じる苦味。アルコールのボディ感。穀物由来の優しい含み香。
味のない辛口ではどうしても飲んだ感を感じられず、
なんだか消化不良になってしまいますが、この酒ではそんなことはありません。おすすめです。
醸造所：辰泉酒造（会津若松市）
使用米：会津産 五百万石
精米歩合：60％
アルコール度：16度
日本酒度：+12
酸度：1.7
本生（クール便のみ）
辰泉酒造について
福島・会津若松にて明治10年（1877年）に創業した辰泉酒造は、会津の豊かな米と水をいかし、手作りの“丁寧な小仕込み”を貫く老舗蔵です。
大量生産を避け、蔵人の目と手が行き届く造りにこだわる姿勢は、創業以来変わりません。
地元農家とともに幻の酒米「京の華」を復活させたストーリーは特に注目され、International Wine Challenge SAKE での受賞歴も誇ります。
四代にわたる蔵元・新城家の情熱が息づく酒造りは、風土と伝統を映す味わいを届け続けています。
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